Le melon est une plante herbacée annuelle originaire d'Iran appartenant à la famille des cucurbitacées et largement cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible. Le terme désigne aussi le fruit lui-même très savoureux, sucré et parfumé.

Ne pas confondre avec le " melon d'eau " (pastèque), mais cette expression désigne aussi  certaines variétés de melon à chair blanche.

La saison du melon commence en primeur en Mai et les meilleurs mois sont Juin, Juillet, Aout, pour se terminer en Septembre.