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Difficulté : moyenne Nbre de pers : 4 Prix revient : Temps de réalisation : 25 mn |
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Saison : Automne Aliments : Roulé de Rians |
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Nom de la recette :Brochette de légumes au roulé |
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Ingrédients : |
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Numéros : |
Noms : |
Quantités : |
Prix : |
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1 |
Roulé |
240 gr |
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2 |
Aubergine |
100 gr |
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3 |
Courgette |
100 gr |
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4 |
Tomate |
100 gr |
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5 |
Gros cèpes |
100 gr |
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6 |
Poivrons ( vert, jaune, rouge ) |
100 gr |
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7 |
Oignons |
100 gr |
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8 |
Huile d’olive |
1 dl |
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9 |
Thym citronné |
2 branches |
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10 |
Sel, poivre |
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Déroulement de la recette: |
Lavez et coupez tous les légumes en rondelles (3 mm).
Piquez les sur un pique en bois en alternant les différentes couleurs.
Salez, poivrez et arrosez légèrement d’huile d’olive, et posez sur un plat allant au four.
Recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire à four chaud 170° (Th 6) pendant 20 mn.
Couper une rondelle de Roulé (5 mn) et la posez sur une assiette. Poser également la brochette sortant du four dessus, répétez 4 fois( 1 brochette / personne).
Servir aussitôt.
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