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Mardi 18 mars 2008 2 18 /03 /2008 16:50

Le Samedi de Pâques à Auchan Cosne sur Loire de 10 h30 à 13 h 30  et de 16 h30 à 19 h au rayon charcuterie démonstration de cuisine sur des recettes régionnales de Pâques. 

Menu A

 

1) 10h30 – 11h30

2) 16h30 – 17h30

 

-         Pâté de Pâques

-         Escalope de foie gras chaud de canard et son caviar berrichon

-         Ganache épicée au miel de « Neuilly en Sancerre »

 

Menu B

 

1) 12h – 13h

2)   18h – 19h

 

-         Croustillant d’asperges au jambon fumé, râpures de crottin de « Chavignol » et vinaigre de Balsamique

        -  Gigot d’agneau en croûte de pain d’épices,

                     boulangère de navets

-  Délice de chocolat 

Mets et Vins

 

Menu A

1 er Plat : Coteaux du Giennois rouge

2 ème Plat : Sancerre  rouge

 

Menu B

1 er Plat : Pouilly Fumé

2 ème Plat : Menetou Salon

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Commentaires

Ca m'a l'air délicieux ! Sais-tu que j'ai cru que Philippe Charpentier faisait une blague avec ce Patrick Cirotte ? A cause des initiales semblables  ! C'est trop drôle ! J'ai ri comme jamais alors que tu étais bien réel...Désolée ! Si un jour je passe dans le coin , je viendrai manger tes bonnes choses , ça met l'eau à la bouche...quoique...le mélange de foie gras et de caviar....?

Commentaire n°1 posté par jane le 20/03/2008 à 22h35

Pardon , je reviens sur mes pas , car apparemment tu n'as pas de restaurant ? Alors après avoir assisté au cours , on a le droit de goûter aux plars au moins ?

Commentaire n°2 posté par jane le 20/03/2008 à 22h38
La dégustation est plus importante que la fabrication, car elle nous permet de comprendre le temps passé avant.
Patrick Cirotte
Réponse de le 30/03/2008 à 09h06
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